La bouffe

C’est toujours agréable d’arriver au campement et de savoir qu’un repas nous attend après des longues journées de marche (nous parcourons environ 200KM en 11 jours et ce, dans des conditions très montagneuses...)

Le midi, nous mangeons en plein air sur des tapis. Le repas se compose, pour la plupart du temps, d’une salade de pâtes ou de riz, avec légumes (concombres, piments et tomates) ainsi que du poisson en conserves (il ne faut pas oublier que nous sommes à des kilomètres de la civilisation et que les provisions sont transportés par nos mules!). Mais parfois, lorsque nous croisons des familles berbères et nos guides achètent des œufs frais. D’ailleurs, nous avons été surpris de voir cet aliment dans notre menu après quelques jours de marche, mais notre guide nous a expliqué que ce produit n’avait pas fait le chemin depuis Marrakech, et que nous étions en train d’encourager l’économie locale!

Le repas se termine habituellement par un fruit et immanquablement par le fameux thé à la menthe. Les marocains sont passés maîtres dans l’art de préparer ce thé plutôt sucré que nous avons très rapidement adopté.

En soirée, nous soupons sous la tente principale, avec les autres randonneurs et les membres de l’équipe. Généralement autour d’un bon couscous, nous prenons part à des discussions à saveur culturelle où nous cherchons à en savoir plus sur les habitudes des marocains et des berbères, particulièrement sur le mode de vie des nomades que nous croisons à mesure que nous arrivons sur les plus hauts plateaux.

Ce régime alimentaire nous satisfait même si après quelques jours, j’éprouve certains malaises d’estomac. Heureusement, le problème est vite réglé lorsque notre équipe nous prépare du bon pain frais, lorsque nous arrivons au camp de base du M’Goun. C’est un moment fantastique, où nous observons ces hommes construire un four à même le sol et cuisiner un des pains les plus délicieux qu’il m’ait été donné de goûter. (La photo ici-bas parle pour moi!)

Images

Titre : Couscous

Titre : Four improvisé

Titre : Repas du midi

Titre : Un pain délicieux